猪肉进口企业常用指南「千秋食品」

新鮮猪肉能够冷冻多长时间：一切正常在零下20℃下列能够存放7到8个月(新鮮猪肉次被冷冻，且置放在封闭式的袋子里)，而店家加上添加剂的一样标准能够存放一年之上，假如个别人买回去猪肉要存放提议你切成几片，每个置放在包装袋里各自冷冻存放，那样你每一次应用要是取出相对的一块就可以了，由于肉类食品冷冻后再解除***的全过程会滋长十分多的xijun，并且你再冷冻后一些xijun是不容易去世的只是会再次繁育，因此 提议你买猪肉的情况下尽量避免买，而买猪肉也提议去大的商场买。欣然冷冻食品非常值得您挑选！
猪肉的冷藏存储方式：1、将没沾焯水的鲜猪肉，用米洒预浸(或搓搽)后，挂干阴凉处，可久放不烂，且能维持肉的鲜香。2、将猪肉切成肉片放入密封罐里，喷上一层米酒，盖上盖后放入电冰箱的冰箱冷藏，可储藏1天不变味儿。或是可将肉片分摊在金属材料盆里，置冷冻室冻硬，再用塑料膜将冻肉片逐级包囊起來，置电冰箱冷冻室存储，可储存一个月不霉变。用时取下，在室内温度下将肉解冻后，就可以开展生产加工。加快节能环保的各种新型冷链物流技术的自主研发、引进消化和吸收。3、将新鮮的猪肉切成400克～1斤的块，放进整洁的盆中。随后把生抽烧开，晾凉后倒进盆里，以吞没猪肉为宜，再盖上盖。用这类方式储藏猪肉，2-3个月也不会异味重。4、将烧开的花椒盐水盛入器皿里，放凉，将新鲜猪肉放入(让水未过肉)，2-三天不容易霉变。5、将肉切成肉片，在炒锅里加适当的油，用旺火加温，油烧后将肉片放入，爆锅至肉片脱袋，盛出，放凉后放入电冰箱的冰箱冷藏里，可储藏2-三天。

冷鲜猪肉和冷冻猪肉有什么区别？

冷鲜猪肉和冷冻猪肉有什么区别？

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在—18℃以下急冻，深层肉温达—6℃以下的肉品。经过的肉，其色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保存期较长，故仍被广泛采用。

冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜tongti迅速进行冷却处理，使tongti温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。公司自成立以来，产品不断销往***各地，产品受到各地客户的一致好评。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。

日常的一日三餐，不但要吃得饱还要吃得好。近年来，随着人们生活水平的不断提高，生活品质越来越为大众所重视，其中饮食品质的提高成为关键一环。  　　

以肉类食品为例，曾经被视为好的冷鲜肉如今成了多数家庭餐桌上的常客。老百姓在追求便捷购物的同时，更加注重对食品安全的考量，健康饮食则成为时下流行的生活方式之一。 　　不图便宜比品质 逛超市买生鲜成多数人习惯